くわしいないよう
子どもと学ぶ日本の伝統食材 味わうレシピから食育に役立つ活動例まで
- かいたひと 奥薗／壽子‖レシピ・料理制作 矢島／麻由美‖監修
- しゅっぱん メイト
- しゅっぱんねん 2017.8
- ないよう 子どもたちに伝えたい伝統食材をわかりやすく紹介。ちくわ、厚揚げ、高野豆腐などの伝統食材を使った、簡単でおいしいレシピを紹介するほか、伝統食材の成り立ちを観察できる活動例も掲載する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12296492 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 376 ｺ | 一般書 | |||
| 52186154 | 富士見町 | 一般 | 376.1 ｺ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 子どもと学ぶ日本の伝統食材 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾄﾞﾓ/ﾄ/ﾏﾅﾌﾞ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ｼｮｸｻﾞｲ |
| サブタイトル | 味わうレシピから食育に役立つ活動例まで |
| サブタイトルヨミ | ｱｼﾞﾜｳ/ﾚｼﾋﾟ/ｶﾗ/ｼｮｸｲｸ/ﾆ/ﾔｸﾀﾞﾂ/ｶﾂﾄﾞｳﾚｲ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 奥薗／壽子‖レシピ・料理制作 |
| 著者ヨミ | ｵｸｿﾞﾉ,ﾄｼｺ |
| 著者 | 矢島／麻由美‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾔｼﾞﾏ,ﾏﾕﾐ |
| 出版者 | メイト |
| 出版者ヨミ | ﾒｲﾄ |
| 本体価格 | ¥2400 |
| 内容紹介 | 子どもたちに伝えたい伝統食材をわかりやすく紹介。ちくわ、厚揚げ、高野豆腐などの伝統食材を使った、簡単でおいしいレシピを紹介するほか、伝統食材の成り立ちを観察できる活動例も掲載する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-89622-428-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.8 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 376.14 |
| ＮＤＣ10版 | 376.14 |
かいたいひと
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＜奥薗／壽子‖レシピ・料理制作＞
京都府出身。家庭料理研究家。著書に「奥薗流新ごはんの基本！」など。
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