くわしいないよう
世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ
- かいたひと 池田／匡克‖著
- しゅっぱん 河出書房新社
- しゅっぱんねん 2017.11
- ないよう 世界一のレストラン「オステリア・フランチェスカーナ」のオーナーシェフで世界最高の料理人、マッシモ・ボットゥーラの思考と創造の秘密に迫る。「オステリア・フランチェスカーナ」の代表的な料理のレシピも初公開。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21183520 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 673 ｲ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲｲﾁ/ﾉ/ﾚｽﾄﾗﾝ/ｵｽﾃﾘｱ/ﾌﾗﾝﾁｪｽｶｰﾅ |
| 著者 | 池田／匡克‖著 |
| 著者ヨミ | ｲｹﾀﾞ,ﾏｻｶﾂ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | 世界一のレストラン「オステリア・フランチェスカーナ」のオーナーシェフで世界最高の料理人、マッシモ・ボットゥーラの思考と創造の秘密に迫る。「オステリア・フランチェスカーナ」の代表的な料理のレシピも初公開。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-309-28655-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.11 |
| ページ数等 | 207p 図版7枚 |
| 大きさ | 22cm |
| NDC9版 | 673.973 |
| ＮＤＣ10版 | 673.973 |
かいたいひと
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＜池田／匡克‖著＞
１９６７年東京生まれ。イタリア国立ジャーナリスト協会会員。ＷＥＢマガジン『ＳＡＰＯＲＩＴＡ』主宰。「レポーター・デル・グスト」受賞。著書に「シチリア美食の王国へ」など。
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