ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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12298000 | 茅野市本館 | 児童コーナー | J 619 ナ | 児童書 | |||
32221615 | 諏訪市 | 調べる本コーナー | K 619 ナ | 児童書 | |||
41154948 | 下諏訪町 | 学習・あそびの本 | K コメ ナ | 児童書 | |||
52187331 | 富士見町 | 児童 | K 619 ナ | 児童書 | |||
62116012 | 原村 | 開架 | K 619 ナ | 児童書 |
タイトル | なっとう菌 |
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タイトルヨミ | ナットウキン |
著者 | 木村/啓太郎‖監修 |
著者ヨミ | キムラ,ケイタロウ |
著者 | 高部/晴市‖絵 |
著者ヨミ | タカベ,セイイチ |
出版者 | 農山漁村文化協会 |
出版者ヨミ | ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ |
本体価格 | ¥2500 |
内容紹介 | 菌の世界へようこそ! 納豆菌の自然界での分布域や環境応答による胞子化、ダイズ上での増殖の仕方など微生物生態学的な描写から始め、伝統的な納豆づくり、新しい納豆種菌の開発例などを解説する。 |
ISBN(10桁) | 978-4-540-17177-2 |
出版年月,頒布年月等 | 2018.2 |
ページ数等 | 32p |
大きさ | 29cm |
NDC9版 | 619.6 |
NDC10版 | 619.6 |