くわしいないよう
ラム酒の歴史
- かいたひと リチャード・フォス‖著 内田／智穂子‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2018.8
- ないよう カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12299341 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 588 ﾌ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ラム酒の歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾗﾑｼｭ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | リチャード・フォス‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｫｽ,ﾘﾁｬｰﾄﾞ |
| 著者 | 内田／智穂子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｳﾁﾀﾞ,ﾁﾎｺ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-05558-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.8 |
| ページ数等 | 187p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 588.57 |
| ＮＤＣ10版 | 588.57 |
かいたいひと
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＜リチャード・フォス‖著＞
食物史研究家、ジャーナリスト。
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