くわしいないよう
あまくないからおいしいお菓子 ギリギリの甘さで仕上げる新しいおいしさ。
- かいたひと 坂田／阿希子‖著
- しゅっぱん 家の光協会
- しゅっぱんねん 2018.11
- ないよう 砂糖を減らすことで香りやコクが際立ち、ひと口食べたら、またひと口…と食べ続けたくなる奥深い味わい。ケーキから焼き菓子、冷菓、和菓子まで、「おいしい」と「甘くない」をとことん追求した珠玉の２６レシピを紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21169187 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｻ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | あまくないからおいしいお菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱﾏｸﾅｲ/ｶﾗ/ｵｲｼｲ/ｵｶｼ |
| サブタイトル | ギリギリの甘さで仕上げる新しいおいしさ。 |
| サブタイトルヨミ | ｷﾞﾘｷﾞﾘ/ﾉ/ｱﾏｻ/ﾃﾞ/ｼｱｹﾞﾙ/ｱﾀﾗｼｲ/ｵｲｼｻ |
| 著者 | 坂田／阿希子‖著 |
| 著者ヨミ | ｻｶﾀ,ｱｷｺ |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 砂糖を減らすことで香りやコクが際立ち、ひと口食べたら、またひと口…と食べ続けたくなる奥深い味わい。ケーキから焼き菓子、冷菓、和菓子まで、「おいしい」と「甘くない」をとことん追求した珠玉の２６レシピを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-259-56600-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.11 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.65 |
| ＮＤＣ10版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜坂田／阿希子‖著＞
お菓子・料理研究家。「ｓｔｕｄｉｏ ＳＰＯＯＮ」主催。著書に「バゲットが残ったら」「ＣＡＫＥＳ」など。
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