くわしいないよう
にっぽん醬油蔵めぐり
- かいたひと 高橋／万太郎‖著
- しゅっぱん 東海教育研究所
- しゅっぱんねん 2019.5
- ないよう 訪ね歩いた醬油蔵は全国４００蔵以上！ セレクトショップ「職人醬油」を運営する著者が、４５蔵の“この１本”を、個性豊かな造り手の素顔とともに紹介する。醬油の違いがわかるシンプルレシピ付き。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21170525 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 588 ﾀ | 一般書 | |||
| 32226436 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 588.6 ﾀ | 一般書 | |||
| 41158977 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 588 ﾀ 16 | 一般書 | |||
| 62152800 | 原村 | 開架 | 588 ﾀ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | にっぽん醬油蔵めぐり |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ/ｼｮｳﾕｸﾞﾗﾒｸﾞﾘ |
| 著者 | 高橋／万太郎‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ﾏﾝﾀﾛｳ |
| 出版者 | 東海教育研究所 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｶｲ/ｷｮｳｲｸ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 訪ね歩いた醬油蔵は全国４００蔵以上！ セレクトショップ「職人醬油」を運営する著者が、４５蔵の“この１本”を、個性豊かな造り手の素顔とともに紹介する。醬油の違いがわかるシンプルレシピ付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-924523-04-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.5 |
| ページ数等 | 269p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 588.6 |
| ＮＤＣ10版 | 588.6 |
かいたいひと
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＜高橋／万太郎‖著＞
１９８０年群馬県生まれ。立命館大学卒業。（株）伝統デザイン工房設立。蔵元仕込みの醬油を１００ミリリットルの小瓶で販売する「職人醬油」を運営。同代表。
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