くわしいないよう
「水だし」って、すごい！ いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。
- かいたひと 武蔵／裕子‖著
- しゅっぱん 女子栄養大学出版部
- しゅっぱんねん 2019.11
- ないよう ひと晩おくだけでとれる簡単本格だし「水だし」。雑味が出にくい、冷蔵庫で４〜５日もつ、初心者でも失敗知らずといいこと尽くめの「水出し」を使った本格レシピを紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12355961 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596 ﾑ | 一般書 | |||
| 32228089 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596 ﾑ | 一般書 | |||
| 41160622 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾑ 6a | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 「水だし」って、すごい！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾐｽﾞﾀﾞｼ/ｯﾃ/ｽｺﾞｲ |
| サブタイトル | いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。 |
| サブタイトルヨミ | ｲﾂﾓ/ﾉ/ｵｶｽﾞ/ｶﾞ/ｺﾞﾁｿｳ/ﾆ/ﾎﾝｶｸ/ﾜｼｮｸ/ﾓ/ｵﾓｲ/ﾉ/ﾏﾏ |
| 著者 | 武蔵／裕子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾑｻｼ,ﾕｳｺ |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | ひと晩おくだけでとれる簡単本格だし「水だし」。雑味が出にくい、冷蔵庫で４〜５日もつ、初心者でも失敗知らずといいこと尽くめの「水出し」を使った本格レシピを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7895-4506-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.11 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
かいたいひと
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＜武蔵／裕子‖著＞
料理研究家。著書に「働くママの時短ごはん」「フライパンひとつで、麵」など。
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