くわしいないよう
テリーヌ＆パテ とっておきの本格レシピが誰でも作れる
- かいたひと ナガタ／ユイ‖著
- しゅっぱん 河出書房新社
- しゅっぱんねん 2019.11
- ないよう 定番の肉のテリーヌ、魚介類や野菜、デザートのテリーヌから、手軽に作れるリエットやパテまで。見た目も味わいもバラエティ豊富で、１年を通じて楽しめる５０のレシピを紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41160794 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾅ 6 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | テリーヌ＆パテ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾃﾘｰﾇ/ｱﾝﾄﾞ/ﾊﾟﾃ |
| サブタイトル | とっておきの本格レシピが誰でも作れる |
| サブタイトルヨミ | ﾄｯﾃｵｷ/ﾉ/ﾎﾝｶｸ/ﾚｼﾋﾟ/ｶﾞ/ﾀﾞﾚﾃﾞﾓ/ﾂｸﾚﾙ |
| 著者 | ナガタ／ユイ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾀ,ﾕｲ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1900 |
| 内容紹介 | 定番の肉のテリーヌ、魚介類や野菜、デザートのテリーヌから、手軽に作れるリエットやパテまで。見た目も味わいもバラエティ豊富で、１年を通じて楽しめる５０のレシピを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-309-28772-0 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-309-29464-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.11 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.23 |
| ＮＤＣ10版 | 596.23 |
かいたいひと
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＜ナガタ／ユイ‖著＞
Ｆｏｏｄ Ｃｏｏｒｄｉｎａｔｏｒ。メニュー開発コンサルティングなど幅広く食の提案に携わる。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。国際中医薬膳師など。著書に「卵とパンの組み立て方」ほか。
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