くわしいないよう
豆腐からおからパウダーまで！「目からウロコ」の保存＆活用術
- かいたひと 牛尾／理恵‖著
- しゅっぱん 文化学園文化出版局
- しゅっぱんねん 2020.1
- ないよう 体をきれいにしてくれる栄養成分が豊富に含まれている大豆製品。塩をまぶして冷蔵する「塩豆腐」、煮汁につけて冷凍する「味付き油揚げ」、酢を加えて固める「豆乳チーズ」など、大豆加工食品の意外な保存法や活用術を紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12356257 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.3 ｳ | 一般書 | |||
| 21172101 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｳ | 一般書 | |||
| 32228664 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.3 ｳ | 一般書 | |||
| 41166092 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｳ 6ｂ | 一般書 | |||
| 62154175 | 原村 | 開架 | 596 ｳ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 豆腐からおからパウダーまで！「目からウロコ」の保存＆活用術 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄｳﾌ/ｶﾗ/ｵｶﾗ/ﾊﾟｳﾀﾞｰ/ﾏﾃﾞ/ﾒ/ｶﾗ/ｳﾛｺ/ﾉ/ﾎｿﾞﾝ/ｱﾝﾄﾞ/ｶﾂﾖｳｼﾞｭﾂ |
| 著者 | 牛尾／理恵‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｼｵ,ﾘｴ |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 体をきれいにしてくれる栄養成分が豊富に含まれている大豆製品。塩をまぶして冷蔵する「塩豆腐」、煮汁につけて冷凍する「味付き油揚げ」、酢を加えて固める「豆乳チーズ」など、大豆加工食品の意外な保存法や活用術を紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-579-21365-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.1 |
| ページ数等 | 63p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.3 |
| ＮＤＣ10版 | 596.3 |
かいたいひと
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＜牛尾／理恵‖著＞
東京農業大学短期大学部卒業。栄養士。料理研究家。著書に「冷凍作りおきでやせる！ダイエットレシピ１００」など。
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