くわしいないよう
ムズかしい“技術”をはぶいた包丁研ぎのススメ 切れればイイのだ！
- かいたひと 豊住／久‖著
- しゅっぱん ＣＣＣメディアハウス
- しゅっぱんねん 2020.2
- ないよう 覚える動作と知識は必要最小限！ 家庭用包丁を気持ちいい切れ味にすることを目標に、一生使える「包丁の研ぎ方」を紹介します。動画が見られるＱＲコード付き。本体は背表紙なし糸綴じ。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12356305 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 581 ﾄ | 一般書 | |||
| 21172201 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 581 ﾄ | 一般書 | |||
| 41166143 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 581 ﾄ 14 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ムズかしい“技術”をはぶいた包丁研ぎのススメ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾑｽﾞｶｼｲ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ｵ/ﾊﾌﾞｲﾀ/ﾎｳﾁｮｳﾄｷﾞ/ﾉ/ｽｽﾒ |
| サブタイトル | 切れればイイのだ！ |
| サブタイトルヨミ | ｷﾚﾚﾊﾞ/ｲｲ/ﾉﾀﾞ |
| 著者 | 豊住／久‖著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾖｽﾐ,ﾋｻｼ |
| 出版者 | ＣＣＣメディアハウス |
| 出版者ヨミ | ｼｰｼｰｼｰ/ﾒﾃﾞｨｱ/ﾊｳｽ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 覚える動作と知識は必要最小限！ 家庭用包丁を気持ちいい切れ味にすることを目標に、一生使える「包丁の研ぎ方」を紹介します。動画が見られるＱＲコード付き。本体は背表紙なし糸綴じ。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-484-20201-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.2 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 581.7 |
| ＮＤＣ10版 | 581.7 |
かいたいひと
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＜豊住／久‖著＞
元大手外食チェーン営業部地区責任者。教える学ぶスキルシェアサービス「ストアカ」で講師として活躍。包丁研ぎ講師。自宅で講座を開講。
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