くわしいないよう
いろいろな粉でつくるお菓子の本
- かいたひと 桑原／奈津子‖料理・スタイリング・写真
- しゅっぱん マーブルトロン
- しゅっぱんねん 2005.8
- ないよう 全粒粉、そば粉、きな粉、はったい粉等、それぞれたくさんの長所を持った、もっと日常で活躍させたい７種類の粉たちでできるお菓子を紹介。あなたもお気に入りの粉を見つけて、実験気分で新しい味をつくってみてはいかが？
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52140063 | 富士見町 | 閉架書庫 | 596.6 ｸ | 一般書 | |||
| 62072386 | 原村 | 開架 | 596 ｸ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | いろいろな粉でつくるお菓子の本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲﾛｲﾛ/ﾅ/ｺﾅ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ｵｶｼ/ﾉ/ﾎﾝ |
| 著者 | 桑原／奈津子‖料理・スタイリング・写真 |
| 著者ヨミ | ｸﾜﾊﾗ,ﾅﾂｺ |
| 出版者 | マーブルトロン |
| 出版者ヨミ | ﾏｰﾌﾞﾙﾄﾛﾝ |
| 出版者 | 中央公論新社（発売） |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 全粒粉、そば粉、きな粉、はったい粉等、それぞれたくさんの長所を持った、もっと日常で活躍させたい７種類の粉たちでできるお菓子を紹介。あなたもお気に入りの粉を見つけて、実験気分で新しい味をつくってみてはいかが？ |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-12-390100-X |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.8 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜桑原／奈津子‖料理・スタイリング・写真＞
料理研究家。カフェのベーカリー、キッチン、大手製粉会社の開発室を経て独立。現在雑誌などでフードコーディネーターとして活躍中。著書に「お砂糖レッスン」など。
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