くわしいないよう
乳酸菌の疑問５０
- かいたひと 日本乳酸菌学会‖編
- しゅっぱん 成山堂書店
- しゅっぱんねん 2020.6
- ないよう 乳酸菌はどんなところに住んでいるの？ ヨーグルトの作り方は？ 味噌や漬け物にも入っているというのは本当？ 乳酸菌に関する５０の疑問に、専門家が科学的な知見に基づいてわかりやすく答える。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12357403 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 588 ﾆ | 一般書 | |||
| 21182345 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 588 ﾆ | 一般書 | |||
| 32229960 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 588.5 ﾆ | 一般書 | |||
| 41167431 | 下諏訪町 | 技術･産業 | 588 ﾆ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 乳酸菌の疑問５０ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆｭｳｻﾝｷﾝ/ﾉ/ｷﾞﾓﾝ/ｺﾞｼﾞｭｳ |
| 著者 | 日本乳酸菌学会‖編 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾆｭｳｻﾝｷﾝ/ｶﾞｯｶｲ |
| 出版者 | 成山堂書店 |
| 出版者ヨミ | ｾｲｻﾞﾝﾄﾞｳ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 乳酸菌はどんなところに住んでいるの？ ヨーグルトの作り方は？ 味噌や漬け物にも入っているというのは本当？ 乳酸菌に関する５０の疑問に、専門家が科学的な知見に基づいてわかりやすく答える。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-425-98371-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.6 |
| ページ数等 | 9,192p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 588.51 |
| ＮＤＣ10版 | 588.51 |