くわしいないよう
塩麴・しょうゆ麴の定番レシピ いつものおかずがおいしく変わる！
- かいたひと 武蔵／裕子‖著
- しゅっぱん 新星出版社
- しゅっぱんねん 2021.3
- ないよう 塩分ひかえめでうまみたっぷりの手作り塩麴・しょうゆ麴のつくり方を紹介。また、それらを活用した定番人気メインおかずや、副菜・作りおき、免疫力がアップするきのこを使ったおかずなどを掲載する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41169548 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾑ 6a | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 塩麴・しょうゆ麴の定番レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｵｺｳｼﾞ/ｼｮｳﾕｺｳｼﾞ/ﾉ/ﾃｲﾊﾞﾝ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | いつものおかずがおいしく変わる！ |
| サブタイトルヨミ | ｲﾂﾓ/ﾉ/ｵｶｽﾞ/ｶﾞ/ｵｲｼｸ/ｶﾜﾙ |
| 著者 | 武蔵／裕子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾑｻｼ,ﾕｳｺ |
| 出版者 | 新星出版社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝｾｲ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 塩分ひかえめでうまみたっぷりの手作り塩麴・しょうゆ麴のつくり方を紹介。また、それらを活用した定番人気メインおかずや、副菜・作りおき、免疫力がアップするきのこを使ったおかずなどを掲載する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-405-09404-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.3 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
かいたいひと
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＜武蔵／裕子‖著＞
料理研究家。雑誌や書籍をはじめ、企業メニューの開発など多方面で活躍。著書に「塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋」「たれソース７００」「フライパンひとつで、麵」など。
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