くわしいないよう
はじめてのお菓子作り 卵の泡立て方、粉の混ぜ方から学べます
- かいたひと 林口／宰士‖お菓子指導
- しゅっぱん グラフ社
- しゅっぱんねん 2005.11
- ないよう 手作りのお菓子は、みんなを幸せにします。卵の泡立て方、粉の混ぜ方から学べる、お菓子のテキスト。マイライフシリーズ「憧れのお菓子たち」「ひんやりデザート」「ショコラ塾」「パイ＆タルト塾」をもとに再編集。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12209581 | 市民館 | 第３フロア | 596.6 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | はじめてのお菓子作り |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾉ/ｵｶｼｽﾞｸﾘ |
| サブタイトル | 卵の泡立て方、粉の混ぜ方から学べます |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾏｺﾞ/ﾉ/ｱﾜﾀﾞﾃｶﾀ/ｺﾅ/ﾉ/ﾏｾﾞｶﾀ/ｶﾗ/ﾏﾅﾍﾞﾏｽ |
| 著者 | 林口／宰士‖お菓子指導 |
| 著者ヨミ | ﾊﾔｼｸﾞﾁ,ｻｲｼﾞ |
| 出版者 | グラフ社 |
| 出版者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｼｬ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 手作りのお菓子は、みんなを幸せにします。卵の泡立て方、粉の混ぜ方から学べる、お菓子のテキスト。マイライフシリーズ「憧れのお菓子たち」「ひんやりデザート」「ショコラ塾」「パイ＆タルト塾」をもとに再編集。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-7662-0920-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.11 |
| ページ数等 | 144p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜林口／宰士‖お菓子指導＞
大阪辻製菓専門学校卒業。大阪や東京の菓子店で修業後、お菓子教室で主任講師、ティールームのチーフシェフを務める。その間ドイツの国立製菓学校で研鑽を積む。現在お菓子教室を主宰。
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