くわしいないよう
せいろ蒸し大全 基本からワザありまで。せいろを使いこなす決定版！
- かいたひと 岩崎／啓子‖著
- しゅっぱん 河出書房新社
- しゅっぱんねん 2021.4
- ないよう 素材に負担をかけず、美味しさも栄養分も逃さない調理法「せいろ蒸し」。塩豚、肉まん、豆腐のえびサンド蒸しといった基本の蒸し料理から、同時に３品できあがるワザあり蒸しまで、せいろを使ったレシピを多数紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12362287 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596 ｲ | 一般書 | |||
| 21183957 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｲ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 32241374 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596 ｲ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 41169699 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｲ 6 | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | せいろ蒸し大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｲﾛﾑｼ/ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | 基本からワザありまで。せいろを使いこなす決定版！ |
| サブタイトルヨミ | ｷﾎﾝ/ｶﾗ/ﾜｻﾞｱﾘ/ﾏﾃﾞ/ｾｲﾛ/ｵ/ﾂｶｲｺﾅｽ/ｹｯﾃｲﾊﾞﾝ |
| 著者 | 岩崎／啓子‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾜｻｷ,ｹｲｺ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1620 |
| 内容紹介 | 素材に負担をかけず、美味しさも栄養分も逃さない調理法「せいろ蒸し」。塩豚、肉まん、豆腐のえびサンド蒸しといった基本の蒸し料理から、同時に３品できあがるワザあり蒸しまで、せいろを使ったレシピを多数紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-309-28875-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.4 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
かいたいひと
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＜岩崎／啓子‖著＞
料理研究家・管理栄養士。著書に「いろいろ蒸す」など。
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