くわしいないよう
日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本
- かいたひと 葉石／かおり‖著
- しゅっぱん シンコーミュージック・エンタテイメント
- しゅっぱんねん 2021.6
- ないよう 「紀土」「風の森」「いづみ橋」など、今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、蔵元や農学博士、精米機器メーカーなどの専門家にも取材し、最新の造り方を徹底解明。日本酒のおいしさの秘密に迫る。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52203391 | 富士見町 | 一般 | 588.5 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝｼｭ/ﾉ/ｵｲｼｻ/ﾉ/ﾋﾐﾂ/ｶﾞ/ﾖｸ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ |
| 著者 | 葉石／かおり‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊｲｼ,ｶｵﾘ |
| 出版者 | シンコーミュージック・エンタテイメント |
| 出版者ヨミ | ｼﾝｺｰ/ﾐｭｰｼﾞｯｸ/ｴﾝﾀﾃｲﾒﾝﾄ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 「紀土」「風の森」「いづみ橋」など、今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、蔵元や農学博士、精米機器メーカーなどの専門家にも取材し、最新の造り方を徹底解明。日本酒のおいしさの秘密に迫る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-401-65059-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.6 |
| ページ数等 | 135p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 588.52 |
| ＮＤＣ10版 | 588.52 |
かいたいひと
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＜葉石／かおり‖著＞
一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長。酒ジャーナリスト、エッセイスト。著書に「日本酒マニアックＢＯＯＫ」「すぐ呑み」「酒好き医師が教える最高の飲み方」など。
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