くわしいないよう
進化するサバ缶詰 サバ缶ブームによる新しい変化
- かいたひと 松浦／勉‖著
- しゅっぱん 農林統計協会
- しゅっぱんねん 2021.5
- ないよう 近年の健康ブームの中でも大きな社会現象となったサバ缶。サバ缶ブームの発生・過程をたどり、他の青魚缶詰への影響や、サバ缶を取り巻く環境の変化を分析。サバ缶の消費拡大に資する新しい変化も明らかにする。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32241891 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 667.9 ﾏ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 進化するサバ缶詰 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾝｶ/ｽﾙ/ｻﾊﾞ/ｶﾝｽﾞﾒ |
| サブタイトル | サバ缶ブームによる新しい変化 |
| サブタイトルヨミ | ｻﾊﾞｶﾝ/ﾌﾞｰﾑ/ﾆ/ﾖﾙ/ｱﾀﾗｼｲ/ﾍﾝｶ |
| 著者 | 松浦／勉‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｳﾗ,ﾂﾄﾑ |
| 出版者 | 農林統計協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳﾘﾝ/ﾄｳｹｲ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥2800 |
| 内容紹介 | 近年の健康ブームの中でも大きな社会現象となったサバ缶。サバ缶ブームの発生・過程をたどり、他の青魚缶詰への影響や、サバ缶を取り巻く環境の変化を分析。サバ缶の消費拡大に資する新しい変化も明らかにする。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-541-04329-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.5 |
| ページ数等 | 5,113p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 667.9 |
| ＮＤＣ10版 | 667.9 |
かいたいひと
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＜松浦／勉‖著＞
１９５２年山口県生まれ。長崎大学水産学部卒業。日本水産缶詰輸出水産業組合・日本水産缶詰工業協同組合専務理事。著書に「三大内湾域のアサリ漁業と東京湾の再生」「トラフグ物語」など。
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