くわしいないよう
大原千鶴の「新・豆腐百珍」 シンプル美味！からだがよろこぶ１００レシピ
- かいたひと 大原／千鶴‖著
- しゅっぱん 世界文化ブックス
- しゅっぱんねん 2021.6
- ないよう 江戸の人気レシピ書「豆腐百珍」を活かしつつも簡単で、ちょっと男前な豆腐料理を紹介。生のまま、蒸す、焼くなど様々な調理法で、四季を通じて楽しめる１００レシピを収録する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12360599 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596 ｵ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 21184376 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｵ | 一般書 | |||
| 32241988 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.3 ｵ | 一般書 | |||
| 41170254 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｵ 6b | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 大原千鶴の「新・豆腐百珍」 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｵﾊﾗ/ﾁｽﾞﾙ/ﾉ/ｼﾝ/ﾄｳﾌ/ﾋｬｸﾁﾝ |
| サブタイトル | シンプル美味！からだがよろこぶ１００レシピ |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝﾌﾟﾙ/ﾋﾞﾐ/ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ﾖﾛｺﾌﾞ/ﾋｬｸ/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 大原／千鶴‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾊﾗ,ﾁｽﾞﾙ |
| 出版者 | 世界文化ブックス |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶ/ﾌﾞｯｸｽ |
| 出版者 | 世界文化社（発売） |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | ¥1350 |
| 内容紹介 | 江戸の人気レシピ書「豆腐百珍」を活かしつつも簡単で、ちょっと男前な豆腐料理を紹介。生のまま、蒸す、焼くなど様々な調理法で、四季を通じて楽しめる１００レシピを収録する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-418-21311-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.6 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.3 |
| ＮＤＣ10版 | 596.3 |
かいたいひと
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＜大原／千鶴‖著＞
料理研究家。「きょうの料理」等レギュラー出演。第３回京都和食文化賞受賞。著書に「大原千鶴のささっとレシピ」「大原千鶴の酒肴になる「おとな鍋」」「旨し、うるわし、京都ぐらし」など。
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