くわしいないよう
大人のための「テーブルマナー」の教科書
- かいたひと 大谷／晃‖著
- しゅっぱん キクロス出版
- しゅっぱんねん 2021.6
- ないよう レストランやパーティー会場でのテーブルマナーの基本を、現実の場面に即して解説。また、西洋料理から、ソムリエとワイン、鉄板焼などを含む日本料理、中国料理、各種パーティーまで、心得ておきたいマナーを詳しく紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41170280 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｵ 14 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 大人のための「テーブルマナー」の教科書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾄﾅ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾏﾅｰ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ |
| 著者 | 大谷／晃‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾀﾆ,ｱｷﾗ |
| 出版者 | キクロス出版 |
| 出版者ヨミ | ｷｸﾛｽ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者 | 星雲社（発売） |
| 出版者ヨミ | ｾｲｳﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | レストランやパーティー会場でのテーブルマナーの基本を、現実の場面に即して解説。また、西洋料理から、ソムリエとワイン、鉄板焼などを含む日本料理、中国料理、各種パーティーまで、心得ておきたいマナーを詳しく紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-434-28947-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.6 |
| ページ数等 | 262p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 596.8 |
| ＮＤＣ10版 | 596.8 |
かいたいひと
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＜大谷／晃‖著＞
１９６０年東京都生まれ。（株）Ｈ．Ｒ．Ｍ代表取締役。ＮＰＯ法人日本ホテルレストラン経営研究所理事長。シュバイツァー博士顕彰協会より教育・社会貢献功勲章受章。
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