くわしいないよう
楽しい昆虫料理
- かいたひと 内山／昭一‖著
- しゅっぱん ビジネス社
- しゅっぱんねん 2021.7
- ないよう 和風・洋風・中華からエスニック・デザートまで、７９の昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、捕れる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21184418 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｳ | 一般書 | |||
| 52198452 | 富士見町 | 一般 | 383.8 ｳ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 楽しい昆虫料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾉｼｲ/ｺﾝﾁｭｳ/ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 内山／昭一‖著 |
| 著者ヨミ | ｳﾁﾔﾏ,ｼｮｳｲﾁ |
| 出版者 | ビジネス社 |
| 出版者ヨミ | ﾋﾞｼﾞﾈｽｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 和風・洋風・中華からエスニック・デザートまで、７９の昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、捕れる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8284-2297-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.7 |
| ページ数等 | 245,10p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 596.3 |
| ＮＤＣ10版 | 596.3 |
かいたいひと
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＜内山／昭一‖著＞
１９５０年長野市生まれ。昆虫料理研究家。ＮＰＯ法人昆虫食普及ネットワーク理事長。ＮＰＯ法人食用昆虫科学研究会理事。著書に「昆虫は美味い！」「昆虫を食べてわかったこと」など。
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