くわしいないよう
冷蔵と人間の歴史 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで
- かいたひと トム・ジャクソン‖著 片岡／夏実‖訳
- しゅっぱん 築地書館
- しゅっぱんねん 2021.9
- ないよう 世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘…。人類が低温を手に入れ、自在に操れるようになった経緯を歴史、社会、科学の各側面から追う。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12360927 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 533 ｼﾞ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 冷蔵と人間の歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｲｿﾞｳ/ﾄ/ﾆﾝｹﾞﾝ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| サブタイトル | 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで |
| サブタイトルヨミ | ｺﾀﾞｲ/ﾍﾟﾙｼｱ/ﾉ/ﾁｶ/ｽｲﾛ/ｶﾗ/ﾌﾞﾂﾘｭｳ/ｶｸﾒｲ/ｴｱｺﾝ/ｼﾞﾝﾀｲ/ﾚｲﾄｳ/ﾎｿﾞﾝ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | トム・ジャクソン‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾞｬｸｿﾝ,ﾄﾑ |
| 著者 | 片岡／夏実‖訳 |
| 著者ヨミ | ｶﾀｵｶ,ﾅﾂﾐ |
| 出版者 | 築地書館 |
| 出版者ヨミ | ﾂｷｼﾞ/ｼｮｶﾝ |
| 本体価格 | ¥2700 |
| 内容紹介 | 世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘…。人類が低温を手に入れ、自在に操れるようになった経緯を歴史、社会、科学の各側面から追う。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8067-1624-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.9 |
| ページ数等 | 289p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 533.8 |
| ＮＤＣ10版 | 533.8 |
かいたいひと
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＜トム・ジャクソン‖著＞
サイエンスライター。
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