くわしいないよう
ガツ旨こんな豚肉料理あったのか！！
- かいたひと 西川／治‖料理・写真・文
- しゅっぱん インフォレスト
- しゅっぱんねん 2005.12
- ないよう 必須アミノ酸やビタミンＢ群を含み、栄養豊富でジューシーな豚肉。バラ肉、ロース肉、ひき肉、スペアリブなど部位ごとの調理法やレシピを、わかりやすい写真とともに紹介する。西川治のエッセイも収載。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52141419 | 富士見町 | 実用書(J10) | 596.3 ﾆ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ガツ旨こんな豚肉料理あったのか！！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾞﾂｳﾏ/ｺﾝﾅ/ﾌﾞﾀﾆｸ/ﾘｮｳﾘ/ｱｯﾀ/ﾉｶ |
| 著者 | 西川／治‖料理・写真・文 |
| 著者ヨミ | ﾆｼｶﾜ,ｵｻﾑ |
| 出版者 | インフォレスト |
| 出版者ヨミ | ｲﾝﾌｫﾚｽﾄ |
| 本体価格 | ¥952 |
| 内容紹介 | 必須アミノ酸やビタミンＢ群を含み、栄養豊富でジューシーな豚肉。バラ肉、ロース肉、ひき肉、スペアリブなど部位ごとの調理法やレシピを、わかりやすい写真とともに紹介する。西川治のエッセイも収載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-86190-077-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.12 |
| ページ数等 | 96p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.33 |
かいたいひと
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＜西川／治‖料理・写真・文＞
１９４０年生まれ。和歌山県出身。世界各国を駆け回るカメラマンとして活躍。画家、文筆家としても幅広く活動し、新聞、テレビ等で世界各国の料理を紹介。著書に「悦楽的男の食卓」など。
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