くわしいないよう
昔の道具で郷土ごはん
- かいたひと 農文協‖編
- しゅっぱん 農山漁村文化協会
- しゅっぱんねん 2022.3
- ないよう 電気やガスが整備されていなかった昭和初期の農家の生活を取り上げ、昔から使われてきた道具であるすり鉢とすりこぎ、おろし器、蒸し器、すしおけを使った郷土料理のレシピを紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12380469 | 茅野市本館 | 児童ｺｰﾅｰ | J 383 ﾑ | 児童書 | |||
| 12382956 | 豊平分室 | 分室 | J 383 ﾑ | 児童書 | |||
| 22112705 | 岡谷市本館 | 児童ｺｰﾅｰ | K 38 ﾑ | 児童書 | |||
| 62119467 | 原村 | 開架 | K 383 ﾑ | 児童書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 昔の道具で郷土ごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾑｶｼ/ﾉ/ﾄﾞｳｸﾞ/ﾃﾞ/ｷｮｳﾄﾞ/ｺﾞﾊﾝ |
| 著者 | 農文協‖編 |
| 著者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥4000 |
| 内容紹介 | 電気やガスが整備されていなかった昭和初期の農家の生活を取り上げ、昔から使われてきた道具であるすり鉢とすりこぎ、おろし器、蒸し器、すしおけを使った郷土料理のレシピを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-540-21231-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.3 |
| ページ数等 | 64p |
| 大きさ | 29cm |
| NDC9版 | 383.88 |
| ＮＤＣ10版 | 383.88 |