くわしいないよう
大人のバレンタイン 甘くない大人の男性には、ビターでクールに迫る
- かいたひと 重野／佐和子‖菓子作製
- しゅっぱん 女子栄養大学出版部
- しゅっぱんねん 2006.1
- ないよう 大人の男性をうならせる、ビターでクールなチョコレートレシピ。トリュフ、ガナッシュ、簡単ショコラや、焼き菓子、ムースなど、大人のバレンタインを意識したチョコレート菓子の作り方を多数紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12209291 | 茅野市本館 | 第２書庫 | 596.6 ｼ | 一般書 | |||
| 12226280 | 市民館 | 第３フロア | 596.6 ｼ | 一般書 | |||
| 52141465 | 富士見町 | 閉架書庫 | 596.6 ｼ | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 大人のバレンタイン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾄﾅ/ﾉ/ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ |
| サブタイトル | 甘くない大人の男性には、ビターでクールに迫る |
| サブタイトルヨミ | ｱﾏｸﾅｲ/ｵﾄﾅ/ﾉ/ﾀﾞﾝｾｲ/ﾆﾜ/ﾋﾞﾀｰ/ﾃﾞ/ｸｰﾙ/ﾆ/ｾﾏﾙ |
| 著者 | 重野／佐和子‖菓子作製 |
| 著者ヨミ | ｼｹﾞﾉ,ｻﾜｺ |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 大人の男性をうならせる、ビターでクールなチョコレートレシピ。トリュフ、ガナッシュ、簡単ショコラや、焼き菓子、ムースなど、大人のバレンタインを意識したチョコレート菓子の作り方を多数紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-7895-8010-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2006.1 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 29cm |
| NDC9版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜重野／佐和子‖菓子作製＞
短大卒業後、上野万梨子に師事。その後、パリのル・コルドン・ブルー、エコール・ド・ルノートルに留学。帰国後、横浜でフランス料理とお菓子の教室Ｃｅｎｔ－Ｋｌéｂｅｒを主宰。
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