くわしいないよう
ゆる発酵 今すぐ始められる、毎日続けられる。
- かいたひと 榎本／美沙‖［著］
- しゅっぱん オレンジページ
- しゅっぱんねん 2022.6
- ないよう 下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え免疫力アップ…。素敵なパワーをもった発酵食品を、シンプルに楽しく、気軽に使うレシピを紹介します。榎本美沙ホームページ『ふたりごはん』を加筆修正。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12362954 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596 ｴ | 一般書 | |||
| 32244739 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596 ｴ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ゆる発酵 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾕﾙﾊｯｺｳ |
| サブタイトル | 今すぐ始められる、毎日続けられる。 |
| サブタイトルヨミ | ｲﾏ/ｽｸﾞ/ﾊｼﾞﾒﾗﾚﾙ/ﾏｲﾆﾁ/ﾂｽﾞｹﾗﾚﾙ |
| サブタイトル | みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。 |
| サブタイトルヨミ | ﾐｿ/ｱﾏｻﾞｹ/ﾅｯﾄｳ/ﾖｰｸﾞﾙﾄ |
| 著者 | 榎本／美沙‖［著］ |
| 著者ヨミ | ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ |
| 出版者 | オレンジページ |
| 出版者ヨミ | ｵﾚﾝｼﾞ/ﾍﾟｰｼﾞ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え免疫力アップ…。素敵なパワーをもった発酵食品を、シンプルに楽しく、気軽に使うレシピを紹介します。榎本美沙ホームページ『ふたりごはん』を加筆修正。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-86593-491-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.6 |
| ページ数等 | 113p |
| 大きさ | 25cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
かいたいひと
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＜榎本／美沙‖［著］＞
料理家。発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。発酵食品と旬の野菜をこよなく愛し、季節を感じるシンプルなレシピを提供。
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