くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62159088 | 原村 | 開架 | 596 ｽ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | スパイスカレーの教科書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾊﾟｲｽ/ｶﾚｰ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ |
| サブタイトル | 理由がわかればもっと美味しく作れる！ |
| サブタイトルヨミ | ﾘﾕｳ/ｶﾞ/ﾜｶﾚﾊﾞ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ/ﾂｸﾚﾙ |
| 著者 | 水野／仁輔‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾐｽﾞﾉ,ｼﾞﾝｽｹ |
| 著者 | 東京カリ〜番長‖著 |
| 著者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ/ｶﾘｰ/ﾊﾞﾝﾁｮｳ |
| 出版者 | ナツメ社 |
| 出版者ヨミ | ﾅﾂﾒｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | スパイスメソッド＆テクニックでカレーを究める！ コリアンダーなど３つのスパイスで作るカレーから、「肉や魚をマリネする」「うまみ食材で味を深める」といったテクニックを使ったカレーまで、写真とともにレシピを紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8163-7222-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.7 |
| ページ数等 | 223p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |