くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41191751 | 下諏訪町 | 技術･産業 | 648 ﾆ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 肉完全バイブル |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆｸ/ｶﾝｾﾞﾝ/ﾊﾞｲﾌﾞﾙ |
| 著者 | 山本／謙治‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾓﾄ,ｹﾝｼﾞ |
| 著者 | 高良／康之‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾗ,ﾔｽﾕｷ |
| 出版者 | ナツメ社 |
| 出版者ヨミ | ﾅﾂﾒｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 牛・豚・鶏からジビエまで、日本で食べることができる食肉について総覧的に解説。肉の調理のコツ、１６品のレシピ、１７種のソースも紹介する。「注目の生産者」などコラムも掲載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8163-7260-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.10 |
| ページ数等 | 255p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 648.2 |
| ＮＤＣ10版 | 648.2 |