くわしいないよう
オックスフォード食品・栄養学辞典
- かいたひと Ａｒｎｏｌｄ Ｅ．Ｂｅｎｄｅｒ‖著 Ｄａｖｉｄ Ａ．Ｂｅｎｄｅｒ‖著
- しゅっぱん 朝倉書店
- しゅっぱんねん 2022.11
- ないよう 食品と栄養、食事（ダイエット）と健康に関わる約６０００の術語について、明確で権威のある定義を示す、食品・栄養学辞典。専門的で理解しにくい術語の理解を助けるために最適な一冊。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21187248 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | R 498 ﾍ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | オックスフォード食品・栄養学辞典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｯｸｽﾌｫｰﾄﾞ/ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲﾖｳｶﾞｸ/ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | Ａｒｎｏｌｄ Ｅ．Ｂｅｎｄｅｒ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾍﾞﾝﾀﾞｰ,ｱｰﾉﾙﾄﾞ E. |
| 著者 | Ｄａｖｉｄ Ａ．Ｂｅｎｄｅｒ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾍﾞﾝﾀﾞｰ,D.A. |
| 著者 | 五十嵐／脩‖監訳 |
| 著者ヨミ | ｲｶﾞﾗｼ,ｵｻﾑ |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版者ヨミ | ｱｻｸﾗ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥10000 |
| 内容紹介 | 食品と栄養、食事（ダイエット）と健康に関わる約６０００の術語について、明確で権威のある定義を示す、食品・栄養学辞典。専門的で理解しにくい術語の理解を助けるために最適な一冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-254-61067-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.11 |
| ページ数等 | 4,414p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 498.5 |
| ＮＤＣ10版 | 498.5 |