くわしいないよう
コーヒープラネット 知られざる各国のレシピと憩いの文化史
- かいたひと ラニ・キングストン‖著 和田／侑子‖訳
- しゅっぱん グラフィック社
- しゅっぱんねん 2022.11
- ないよう 全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅したコーヒー・ブック。エチオピアのブナ・カラ、イタリアのビチェリン、韓国のダルゴナ・コピなど、さまざまなコーヒーレシピを、各国の文化や豊富な写真とともに紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12363912 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.7 ｷ | 一般書 | |||
| 32246115 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.7 ｷ | 一般書 | |||
| 52206706 | 富士見町 | 一般 | 596.7 ｷ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | コーヒープラネット |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｰﾋｰ/ﾌﾟﾗﾈｯﾄ |
| サブタイトル | 知られざる各国のレシピと憩いの文化史 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾗﾚｻﾞﾙ/ｶｯｺｸ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾄ/ｲｺｲ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶｼ |
| 著者 | ラニ・キングストン‖著 |
| 著者ヨミ | ｷﾝｸﾞｽﾄﾝ,ﾗﾆ |
| 著者 | 和田／侑子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾞ,ﾕｳｺ |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 出版者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| 本体価格 | ¥2700 |
| 内容紹介 | 全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅したコーヒー・ブック。エチオピアのブナ・カラ、イタリアのビチェリン、韓国のダルゴナ・コピなど、さまざまなコーヒーレシピを、各国の文化や豊富な写真とともに紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7661-3672-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.11 |
| ページ数等 | 263p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC9版 | 596.7 |
| ＮＤＣ10版 | 596.7 |
かいたいひと
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＜ラニ・キングストン‖著＞
コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍。食品学と教育学の修士号、バリスタとパティシエ等の資格を持つ。
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