くわしいないよう
冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語 エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで
- かいたひと デメット・ギュゼイ‖著 浜本／隆三‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2022.11
- ないよう 太古から人類が用いてきた移動手段、徒歩。安全な場所を離れ未踏の世界に挑む人々が準備し持ち運んだ、歩き旅の食事の多様性に迫る。軍隊の食事、世界のストリートフードも紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12364032 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 290 ｷﾞ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎﾞｳｹﾝ/ﾀﾝｹﾝ/ｱﾙｸ/ﾀﾋﾞ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| サブタイトル | エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで |
| サブタイトルヨミ | ｴﾍﾞﾚｽﾄ/ﾄｻﾞﾝ/ｻﾊﾞｸ/ｵｳﾀﾞﾝ/ｼﾞｭﾝﾚｲ/ｶﾗ/ｸﾞﾝﾀｲ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | デメット・ギュゼイ‖著 |
| 著者ヨミ | ｷﾞｭｾﾞｲ,ﾃﾞﾒｯﾄ |
| 著者 | 浜本／隆三‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾊﾏﾓﾄ,ﾘｭｳｿﾞｳ |
| 著者 | 藤原／崇‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾜﾗ,ﾀｶｼ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2300 |
| 内容紹介 | 太古から人類が用いてきた移動手段、徒歩。安全な場所を離れ未踏の世界に挑む人々が準備し持ち運んだ、歩き旅の食事の多様性に迫る。軍隊の食事、世界のストリートフードも紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-07200-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.11 |
| ページ数等 | 317p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 290.91 |
| ＮＤＣ10版 | 290.91 |
かいたいひと
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＜デメット・ギュゼイ‖著＞
フードライター。パリの料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーで講義も行う。著書に「マスタードの歴史」がある。
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