くわしいないよう
世界の絶滅危惧食
- かいたひと ダン・サラディーノ‖著 梅田／智世‖訳
- しゅっぱん 河出書房新社
- しゅっぱんねん 2022.11
- ないよう 人類が長い年月をかけて築いてきた食文化や食物の多くが絶滅の危機に瀕している。世界各地の３４の「絶滅危惧食」と、それらを絶滅から救おうとしている人々の物語を、環境破壊などの問題とともに描き出す。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12364121 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｻ | 一般書 | |||
| 21192297 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｻ | 一般書 | |||
| 52206850 | 富士見町 | 一般 | 383.8 ｻ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 世界の絶滅危惧食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾉ/ｾﾞﾂﾒﾂ/ｷｸﾞｼｮｸ |
| 著者 | ダン・サラディーノ‖著 |
| 著者ヨミ | ｻﾗﾃﾞｨｰﾉ,ﾀﾞﾝ |
| 著者 | 梅田／智世‖訳 |
| 著者ヨミ | ｳﾒﾀﾞ,ﾁｾｲ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥3600 |
| 内容紹介 | 人類が長い年月をかけて築いてきた食文化や食物の多くが絶滅の危機に瀕している。世界各地の３４の「絶滅危惧食」と、それらを絶滅から救おうとしている人々の物語を、環境破壊などの問題とともに描き出す。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-309-22874-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.11 |
| ページ数等 | 481,44p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.8 |
| ＮＤＣ10版 | 383.8 |
かいたいひと
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＜ダン・サラディーノ‖著＞
イギリスのジャーナリスト。ＢＢＣで勤務し、食に関する番組を制作。フォートナム・アンド・メイソン社フード＆ドリンク賞（フードブック部門）などを受賞。
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