くわしいないよう
世界の食卓から社会が見える
- かいたひと 岡根谷／実里‖著
- しゅっぱん 大和書房
- しゅっぱんねん 2023.4
- ないよう ヨーグルトは本当にブルガリアの伝統食？ 牛肉大国ボツワナでなぜ虫を食べる？ シリア難民がヨルダンにもたらした食文化とは？ 世界の家庭で出会った料理を入り口に、地理や歴史、宗教、政治などについて語る。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12365202 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｵ | 一般書 | |||
| 32247354 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 383.8 ｵ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 世界の食卓から社会が見える |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾉ/ｼｮｸﾀｸ/ｶﾗ/ｼｬｶｲ/ｶﾞ/ﾐｴﾙ |
| 著者 | 岡根谷／実里‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾈﾔ,ﾐｻﾄ |
| 出版者 | 大和書房 |
| 出版者ヨミ | ﾀﾞｲﾜ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥1900 |
| 内容紹介 | ヨーグルトは本当にブルガリアの伝統食？ 牛肉大国ボツワナでなぜ虫を食べる？ シリア難民がヨルダンにもたらした食文化とは？ 世界の家庭で出会った料理を入り口に、地理や歴史、宗教、政治などについて語る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-479-39402-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.4 |
| ページ数等 | 311p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 383.8 |
| ＮＤＣ10版 | 383.8 |
かいたいひと
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＜岡根谷／実里‖著＞
長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」など。
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