くわしいないよう
持続可能な社会における食料問題 日本の農業と食生活を持続するために
- かいたひと 橋本／直樹‖著
- しゅっぱん 筑波書房
- しゅっぱんねん 2023.4
- ないよう 日本の農業と食生活を続けるために、持続可能な社会への転換を迫られている。「なぜ食料を増産することが困難になったのか」「農と食の分野における環境対策」などのテーマで、未来における食と農の在り方を論じる。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41174292 | 下諏訪町 | 技術･産業 | 612 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 持続可能な社会における食料問題 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｿﾞｸ/ｶﾉｳ/ﾅ/ｼｬｶｲ/ﾆ/ｵｹﾙ/ｼｮｸﾘｮｳ/ﾓﾝﾀﾞｲ |
| サブタイトル | 日本の農業と食生活を持続するために |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾉｳｷﾞｮｳ/ﾄ/ｼｮｸｾｲｶﾂ/ｵ/ｼﾞｿﾞｸ/ｽﾙ/ﾀﾒ/ﾆ |
| 著者 | 橋本／直樹‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊｼﾓﾄ,ﾅｵｷ |
| 出版者 | 筑波書房 |
| 出版者ヨミ | ﾂｸﾊﾞ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 日本の農業と食生活を続けるために、持続可能な社会への転換を迫られている。「なぜ食料を増産することが困難になったのか」「農と食の分野における環境対策」などのテーマで、未来における食と農の在り方を論じる。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8119-0649-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.4 |
| ページ数等 | 7,148p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 612.1 |
| ＮＤＣ10版 | 612.1 |
かいたいひと
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＜橋本／直樹‖著＞
京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士（経営工学）。食の社会学研究会代表。著書に「飽食と崩食の社会学」「食べることをどう考えるのか」など。
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