くわしいないよう
お米の未来 再発見！コメの魅力
- かいたひと 大坪／研一‖監修
- しゅっぱん 日本食糧新聞社
- しゅっぱんねん 2023.4
- ないよう お米に関する最新の動きと将来性について解説。お米のおいしさ、成分と機能性、消費拡大に向けた取り組みを紹介するほか、各種加工食品や精米装置、炊飯器などを解説。さらにお米の未来にかかわる最近の動きも取りあげる。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12365746 | 茅野市本館 | 正面展示 | 616 ｵ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 41174338 | 下諏訪町 | 技術･産業 | 616 ｵ | 一般書 | |||
| 62161036 | 原村 | 開架 | 616 ｵ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | お米の未来 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｺﾒ/ﾉ/ﾐﾗｲ |
| サブタイトル | 再発見！コメの魅力 |
| サブタイトルヨミ | ｻｲﾊｯｹﾝ/ｺﾒ/ﾉ/ﾐﾘｮｸ |
| サブタイトル | 日本が誇る「食」のイノベーション |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ｶﾞ/ﾎｺﾙ/ｼｮｸ/ﾉ/ｲﾉﾍﾞｰｼｮﾝ |
| 著者 | 大坪／研一‖監修 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾂﾎﾞ,ｹﾝｲﾁ |
| 出版者 | 日本食糧新聞社 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ｼｮｸﾘｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | お米に関する最新の動きと将来性について解説。お米のおいしさ、成分と機能性、消費拡大に向けた取り組みを紹介するほか、各種加工食品や精米装置、炊飯器などを解説。さらにお米の未来にかかわる最近の動きも取りあげる。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-88927-286-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.4 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 616.2 |
| ＮＤＣ10版 | 616.2 |