くわしいないよう
知っておきたい！ベトナムごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
- かいたひと ナタリー・グエン‖文 メロディー・ウン‖絵
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2023.7
- ないよう 食材の「陰と陽」とは？ お祝いの時に食べる料理は？ おいしいバイン・ミーを作るには？ レシピ、逸話、宗教、食事の礼儀作法、郷土料理など、知っているようで知らないベトナムの食文化を、イラストで紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12383243 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｸﾞ | 一般書 | |||
| 32247904 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 383.8 ｸﾞ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 知っておきたい！ベトナムごはんの常識 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｯﾃ/ｵｷﾀｲ/ﾍﾞﾄﾅﾑ/ｺﾞﾊﾝ/ﾉ/ｼﾞｮｳｼｷ |
| サブタイトル | イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで |
| サブタイトルヨミ | ｲﾗｽﾄ/ﾃﾞ/ﾐﾙ/ﾏﾅｰ/ﾌﾞﾝｶ/ﾚｼﾋﾟ/ﾁｮｯﾄ/ｲｲ/ﾊﾅｼ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | ナタリー・グエン‖文 |
| 著者ヨミ | ｸﾞｴﾝ,ﾅﾀﾘｰ |
| 著者 | メロディー・ウン‖絵 |
| 著者ヨミ | ｳﾝ,ﾒﾛﾃﾞｨｰ |
| 著者 | 三本松／里佳‖訳 |
| 著者ヨミ | ｻﾝﾎﾞﾝﾏﾂ,ﾘｶ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 食材の「陰と陽」とは？ お祝いの時に食べる料理は？ おいしいバイン・ミーを作るには？ レシピ、逸話、宗教、食事の礼儀作法、郷土料理など、知っているようで知らないベトナムの食文化を、イラストで紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-07292-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.7 |
| ページ数等 | 128p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC9版 | 383.8231 |
| ＮＤＣ10版 | 383.8231 |
かいたいひと
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＜ナタリー・グエン‖文＞
コンサルタント・シェフ。フランス、アメリカ、ドバイ、中国などで数多くの店のオープンに立ち合い、メニュー開発に携わっている。
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