くわしいないよう
フランス人は、３つの調理法で肉を食べる。
- かいたひと 上田／淳子‖著
- しゅっぱん 誠文堂新光社
- しゅっぱんねん 2023.9
- ないよう ステーク・フリッツ、豚肉のフランドル風、ローストチキン…。ごちそうから毎日のおかずにぴったりな料理まで、フランスの家庭で親しまれている肉料理のレシピを、焼く・煮る・オーブン焼きの３つの調理法ごとに紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41175020 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｳ 13 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | フランス人は、３つの調理法で肉を食べる。 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾗﾝｽｼﾞﾝ/ﾜ/ﾐｯﾂ/ﾉ/ﾁｮｳﾘﾎｳ/ﾃﾞ/ﾆｸ/ｵ/ﾀﾍﾞﾙ |
| 著者 | 上田／淳子‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｴﾀﾞ,ｼﾞｭﾝｺ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | ステーク・フリッツ、豚肉のフランドル風、ローストチキン…。ごちそうから毎日のおかずにぴったりな料理まで、フランスの家庭で親しまれている肉料理のレシピを、焼く・煮る・オーブン焼きの３つの調理法ごとに紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-416-62323-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.9 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.33 |
| ＮＤＣ10版 | 596.33 |
かいたいひと
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＜上田／淳子‖著＞
神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍。著書に「上田家ごはん」など。
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