くわしいないよう
１週間で絶品干し柿 簡単、無添加、きれいにできる
- かいたひと 永田／勝也‖著
- しゅっぱん 農山漁村文化協会
- しゅっぱんねん 2023.10
- ないよう 絶品の干し柿をつくってみませんか？ 自然乾燥で３０〜４０日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか５〜７日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜（干し柿の表面の白粉）の出し方も紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12366364 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 628 ﾅ | 一般書 | |||
| 12383467 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 628 ﾅ | 一般書 | |||
| 32248708 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 628.2 ﾅ | 一般書 | |||
| 41175171 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 628 ﾅ 13a | 一般書 | |||
| 52209367 | 富士見町 | 一般 | 628.2 ﾅ | 一般書 | |||
| 62161885 | 原村 | 開架 | 628 ﾅ | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | １週間で絶品干し柿 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲｯｼｭｳｶﾝ/ﾃﾞ/ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ﾎｼｶﾞｷ |
| サブタイトル | 簡単、無添加、きれいにできる |
| サブタイトルヨミ | ｶﾝﾀﾝ/ﾑﾃﾝｶ/ｷﾚｲ/ﾆ/ﾃﾞｷﾙ |
| 著者 | 永田／勝也‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾀ,ｶﾂﾔ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 絶品の干し柿をつくってみませんか？ 自然乾燥で３０〜４０日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか５〜７日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜（干し柿の表面の白粉）の出し方も紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-540-23125-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.10 |
| ページ数等 | 63p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 628.2 |
| ＮＤＣ10版 | 628.2 |
かいたいひと
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＜永田／勝也‖著＞
福岡県生まれ。柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がける。著書に「絶品手づくりこんにゃく」など。
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