くわしいないよう
修道院の煮込み スペインバスクと北の地方から
- かいたひと 丸山／久美‖著
- しゅっぱん 主婦と生活社
- しゅっぱんねん 2023.10
- ないよう スペイン家庭料理研究家が、スペインバスクおよび北部の修道院を訪ねて修道女から教わったレシピと、文献からのレシピをまとめる。１皿目、２皿目、デザートの献立形式での提案と、単品の煮込み料理を収録する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41192872 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾏ 13 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 修道院の煮込み |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｭｳﾄﾞｳｲﾝ/ﾉ/ﾆｺﾐ |
| サブタイトル | スペインバスクと北の地方から |
| サブタイトルヨミ | ｽﾍﾟｲﾝ/ﾊﾞｽｸ/ﾄ/ｷﾀ/ﾉ/ﾁﾎｳ/ｶﾗ |
| 著者 | 丸山／久美‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾙﾔﾏ,ｸﾐ |
| 出版者 | 主婦と生活社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾄ/ｾｲｶﾂｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | スペイン家庭料理研究家が、スペインバスクおよび北部の修道院を訪ねて修道女から教わったレシピと、文献からのレシピをまとめる。１皿目、２皿目、デザートの献立形式での提案と、単品の煮込み料理を収録する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-391-16021-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.10 |
| ページ数等 | 103p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.23 |
| ＮＤＣ10版 | 596.23 |
かいたいひと
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＜丸山／久美‖著＞
スペイン家庭料理研究家。スペイン家庭料理教室「ｍｉ ｍｅｓａ」主宰。著書に「修道院のお菓子」「バスクの修道女日々の献立」など。
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