くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 21190120 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｳ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | そばを打つそばを語る |
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| タイトルヨミ | ｿﾊﾞ/ｵ/ｳﾂ/ｿﾊﾞ/ｵ/ｶﾀﾙ |
| 著者 | 鵜飼／良平‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｶｲ,ﾘｮｳﾍｲ |
| 著者 | 松田／伸一‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂﾀﾞ,ｼﾝｲﾁ |
| 出版者 | 三一書房 |
| 出版者ヨミ | ｻﾝｲﾁ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 一方は疎開経験者、他方はその受け入れ側経験者。そばを介して出会ったふたりは、奇しくも戦中の同年生まれで…。そば打ちのプロとアマがこれまでの半生とそばを語る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-380-23005-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.11 |
| ページ数等 | 235p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 596.38 |
| ＮＤＣ10版 | 596.38 |
かいたいひと
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＜鵜飼／良平‖著＞
東京生まれ。「上野藪そば」の三代目主人。一般社団法人「日本蕎麦協会」会長。秋藍綬褒章、旭日中綬章受章。
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＜松田／伸一‖著＞
山形県寒河江市生まれ。ふるさと寒河江そば工房相談役。
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