くわしいないよう
厨房の哲学者
- かいたひと 脇屋／友詞‖著
- しゅっぱん 幻冬舎
- しゅっぱんねん 2023.12
- ないよう 重要なのは、何かを選ぶこと。選ばなければ、人生は始まらない。選ばざるを得なかった仕事に黙々と熱狂する。運命に従え。道は開ける－。中華の巨匠が綴る、心が奮い立つ圧倒的自伝。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 32269969 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 289.1 ﾜ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜脇屋／友詞‖著＞
北海道札幌市生まれ。中国料理シェフ。東京・赤坂に「Ｗａｋｉｙａ一笑美茶樓」をオープン。４店舗のオーナーシェフを務める。２０１０年「現代の名工」受賞、２３年黄綬褒章受章。
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