くわしいないよう
榎本美沙の発酵つくりおき 少量だから気軽に続けられる
- かいたひと 榎本／美沙‖著
- しゅっぱん 家の光協会
- しゅっぱんねん 2023.12
- ないよう 日々の料理に気軽に取り入れれば、いつまにか体はすっきり健やかになる発酵食品。ヨーグルトポテトサラダ、鮭の黒酢南蛮漬けといった、野菜、肉・魚の発酵つくりおきレシピのほか、塩麴きのこなどの発酵おかずの素も紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12366975 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596 ｴ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
1件
きほんじょうほう
| タイトル | 榎本美沙の発酵つくりおき |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴﾉﾓﾄ/ﾐｻ/ﾉ/ﾊｯｺｳ/ﾂｸﾘｵｷ |
| サブタイトル | 少量だから気軽に続けられる |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｳﾘｮｳ/ﾀﾞｶﾗ/ｷｶﾞﾙ/ﾆ/ﾂｽﾞｹﾗﾚﾙ |
| 著者 | 榎本／美沙‖著 |
| 著者ヨミ | ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 日々の料理に気軽に取り入れれば、いつまにか体はすっきり健やかになる発酵食品。ヨーグルトポテトサラダ、鮭の黒酢南蛮漬けといった、野菜、肉・魚の発酵つくりおきレシピのほか、塩麴きのこなどの発酵おかずの素も紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-259-56779-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.12 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
かいたいひと
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＜榎本／美沙‖著＞
料理家・発酵マイスター。テレビや雑誌、書籍などで活躍。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」「ゆる発酵」など。
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