くわしいないよう
簡単！おいしい味つけで蒸し中華
- かいたひと 今井／亮‖著
- しゅっぱん 文化学園文化出版局
- しゅっぱんねん 2024.2
- ないよう 蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん２種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12367448 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.2 ｲ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 簡単！おいしい味つけで蒸し中華 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾝﾀﾝ/ｵｲｼｲ/ｱｼﾞﾂｹ/ﾃﾞ/ﾑｼﾁｭｳｶ |
| 著者 | 今井／亮‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾏｲ,ﾘｮｳ |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん２種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-579-21450-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.2 |
| ページ数等 | 83p |
| 大きさ | 20×21cm |
| NDC9版 | 596.22 |
| ＮＤＣ10版 | 596.22 |
かいたいひと
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＜今井／亮‖著＞
中国料理を得意とする料理家。
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