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くわしいないよう

コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 2 沖縄 宮古島・本島 大分 別府温泉 島根 松江・出雲

  • ないよう 料理研究家コウケンテツが「100年先まで残したい日本の食」を探して日本全国を旅する、NHK人気番組を書籍化。2は、沖縄、大分、島根を取り上げ、愛され続けるご当地の味や、地域食材を使ったレシピなどを紹介する。

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
41193141 下諏訪町 教育学・民俗 383 コ 2 一般書
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きほんじょうほう

タイトル コウケンテツの日本100年ゴハン紀行
タイトルヨミ コウ/ケンテツ/ノ/ニッポン/ヒャクネン/ゴハン/キコウ
巻次
多巻タイトル 沖縄 宮古島・本島 大分 別府温泉 島根 松江・出雲
多巻タイトルヨミ オキナワ/ミヤコジマ/ホントウ/オオイタ/ベップ/オンセン/シマネ/マツエ/イズモ
著者 NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班‖著
著者ヨミ ニッポン/ホウソウ/キョウカイ
出版者 中央公論新社
出版者ヨミ チュウオウ/コウロン/シンシャ
本体価格 ¥1650
内容紹介 料理研究家コウケンテツが「100年先まで残したい日本の食」を探して日本全国を旅する、NHK人気番組を書籍化。2は、沖縄、大分、島根を取り上げ、愛され続けるご当地の味や、地域食材を使ったレシピなどを紹介する。
ISBN(10桁) 978-4-12-005753-3
出版年月,頒布年月等 2024.2
ページ数等 125p
大きさ 21cm
NDC9版 383.81
NDC10版 383.81
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