くわしいないよう
いちばん親切な練り切りの教科書 １２か月の和菓子手帖
- かいたひと 藤本／宏美‖著
- しゅっぱん 山と溪谷社
- しゅっぱんねん 2024.4
- ないよう 初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12367860 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.6 ﾌ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | いちばん親切な練り切りの教科書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲﾁﾊﾞﾝ/ｼﾝｾﾂ/ﾅ/ﾈﾘｷﾘ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ |
| サブタイトル | １２か月の和菓子手帖 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞｭｳﾆｶｹﾞﾂ/ﾉ/ﾜｶﾞｼ/ﾃﾁｮｳ |
| 著者 | 藤本／宏美‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾓﾄ,ﾋﾛﾐ |
| 出版者 | 山と溪谷社 |
| 出版者ヨミ | ﾔﾏ/ﾄ/ｹｲｺｸｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-635-45075-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.4 |
| ページ数等 | 103p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.65 |
| ＮＤＣ10版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜藤本／宏美‖著＞
練り切り専門教室「ＨＡＬＥ」を主宰。「京菓子展」テーマ徒然草実作部門優秀賞、鈴木宗博賞受賞。
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