くわしいないよう
リキュールの歴史
- かいたひと レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン‖著 伊藤／はるみ‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2024.5
- ないよう リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41176295 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 588 ｿ 19 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | リキュールの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｷｭｰﾙ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン‖著 |
| 著者ヨミ | ｿﾙﾓﾝｿﾝ,ﾚｽﾘｰ･ｼﾞｪｲｺﾌﾞｽﾞ |
| 著者 | 伊藤／はるみ‖訳 |
| 著者ヨミ | ｲﾄｳ,ﾊﾙﾐ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2300 |
| 内容紹介 | リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-07407-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.5 |
| ページ数等 | 213p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 588.58 |
| ＮＤＣ10版 | 588.58 |
かいたいひと
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＜レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン‖著＞
フードライター。サイト『１２ｂｏｔｔｌｅ ｂａｒ．ｃｏｍ』を主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。著書に「ジンの歴史」がある。
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