くわしいないよう
レストランのためのノンアルドリンク図鑑 ジャンルで選べるノンアルドリンク１０７選
- かいたひと 柴田書店‖編
- しゅっぱん 柴田書店
- しゅっぱんねん 2024.6
- ないよう あじさいソーダ、紫蘇モヒート、飲めるサラダ…。日本を代表するレストランやバーが考案したノンアルドリンク１０７品を収録。レシピ、味の組み立ての法則から素材選びのヒント、失敗しやすいポイント、提供方法まで解説。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21191020 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ﾚ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | レストランのためのノンアルドリンク図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｽﾄﾗﾝ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾉﾝｱﾙ/ﾄﾞﾘﾝｸ/ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | ジャンルで選べるノンアルドリンク１０７選 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞｬﾝﾙ/ﾃﾞ/ｴﾗﾍﾞﾙ/ﾉﾝｱﾙ/ﾄﾞﾘﾝｸ/ﾋｬｸﾅﾅｾﾝ |
| 著者 | 柴田書店‖編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥2600 |
| 内容紹介 | あじさいソーダ、紫蘇モヒート、飲めるサラダ…。日本を代表するレストランやバーが考案したノンアルドリンク１０７品を収録。レシピ、味の組み立ての法則から素材選びのヒント、失敗しやすいポイント、提供方法まで解説。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-388-06377-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.6 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.7 |
| ＮＤＣ10版 | 596.7 |