くわしいないよう
うなぎ大全 読めばもっとおいしくなる
- かいたひと 高城／久‖著
- しゅっぱん 講談社
- しゅっぱんねん 2024.6
- ないよう コスパうな重からブランドうなぎまで、うなぎの名店１００軒をガイド。ほか、うなぎ４００年史やおいしい食べ方、産地解剖といった基礎知識や、「白焼ｖｓ蒲焼」「新仔ｖｓヒネ仔」など２つのキーワードで読むうなぎも収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21191099 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ﾀ | 一般書 | |||
| 32250677 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.3 ﾀ | 一般書 | |||
| 62163354 | 原村 | 開架 | 596 ﾀ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | うなぎ大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾅｷﾞ/ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | 読めばもっとおいしくなる |
| サブタイトルヨミ | ﾖﾒﾊﾞ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ/ﾅﾙ |
| 著者 | 高城／久‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶｼﾛ,ﾋｻｼ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | コスパうな重からブランドうなぎまで、うなぎの名店１００軒をガイド。ほか、うなぎ４００年史やおいしい食べ方、産地解剖といった基礎知識や、「白焼ｖｓ蒲焼」「新仔ｖｓヒネ仔」など２つのキーワードで読むうなぎも収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-06-536060-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.6 |
| ページ数等 | 183p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 596.35 |
| ＮＤＣ10版 | 596.35 |
かいたいひと
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＜高城／久‖著＞
東京都生まれ。うなぎ愛好家。己書家。「柏長生館高城整復院」を営む傍ら、うなぎ屋さん応援サイト『うなぎ大好きドットコム』を開設。
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