くわしいないよう
日本の台所とキッチン一〇〇年物語
- かいたひと 阿古／真理‖著
- しゅっぱん 平凡社
- しゅっぱんねん 2024.6
- ないよう １００年前の「台所改善運動」、戦後のシステムキッチンへの移行を経て、日本の台所はどのように進化／変化し続けてきたのか？ 日本人の台所と暮らしの１００年の変遷を辿る。不動産屋、歴史学者との対談も収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12367958 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｱ | 一般書 | |||
| 41176424 | 下諏訪町 | 教育学･民俗 2F | 383 ｱ | 一般書 | |||
| 52215717 | 富士見町 | 一般 | 383.9 ｱ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 日本の台所とキッチン一〇〇年物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾄ/ｷｯﾁﾝ/ﾋｬｸﾈﾝ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | 阿古／真理‖著 |
| 著者ヨミ | ｱｺ,ﾏﾘ |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥3200 |
| 内容紹介 | １００年前の「台所改善運動」、戦後のシステムキッチンへの移行を経て、日本の台所はどのように進化／変化し続けてきたのか？ 日本人の台所と暮らしの１００年の変遷を辿る。不動産屋、歴史学者との対談も収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-582-54479-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.6 |
| ページ数等 | 379p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.9 |
| ＮＤＣ10版 | 383.9 |
かいたいひと
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＜阿古／真理‖著＞
作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。食生活ジャーナリスト大賞（ジャーナリズム部門）受賞。著書に「大胆推理！ケンミン食のなぜ」「おいしい食の流行史」など。
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