くわしいないよう
タイ味紀行 知られざる“おいしい”を訪ねて
- かいたひと 岡本／麻里‖著
- しゅっぱん イカロス出版
- しゅっぱんねん 2024.9
- ないよう 甘・辛・酸・旨・爽…。タイ料理の魅力は、なんといっても複雑な味。チェンマイ在住の著者が、タイの調味料から各地のごはん、食材、甘いもの・飲みもの、祭りと行事のごはんまでを写真とともに紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41176759 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｵ 13 | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | タイ味紀行 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀｲ/ｱｼﾞｷｺｳ |
| サブタイトル | 知られざる“おいしい”を訪ねて |
| サブタイトルヨミ | ｼﾗﾚｻﾞﾙ/ｵｲｼｲ/ｵ/ﾀｽﾞﾈﾃ |
| 著者 | 岡本／麻里‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾓﾄ,ﾏﾘ |
| 出版者 | イカロス出版 |
| 出版者ヨミ | ｲｶﾛｽ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1700 |
| 内容紹介 | 甘・辛・酸・旨・爽…。タイ料理の魅力は、なんといっても複雑な味。チェンマイ在住の著者が、タイの調味料から各地のごはん、食材、甘いもの・飲みもの、祭りと行事のごはんまでを写真とともに紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8022-1492-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.9 |
| ページ数等 | 125p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.22 |
| ＮＤＣ10版 | 596.22 |
かいたいひと
|
＜岡本／麻里‖著＞
チェンマイにタイ語を勉強後、そのまま移住。チェンマイとタイの情報を発信するかたわら、郊外でカカオ栽培もはじめる。著書に「タイの屋台図鑑」など。
|