くわしいないよう
ダックワーズとブッセ カリッとしっとり＆ふわ軽食感のメレンゲ菓子
- かいたひと 福田／淳子‖著
- しゅっぱん 河出書房新社
- しゅっぱんねん 2024.9
- ないよう アーモンドパウダーたっぷりのリッチなダックワーズと、ふわふわぱふぱふの親しみやすいブッセ。２種類のお菓子の基本的なレシピから、上級者向けのバリエーションまでを丁寧に紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12368826 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.6 ﾌ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ダックワーズとブッセ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞｯｸﾜｰｽﾞ/ﾄ/ﾌﾞｯｾ |
| サブタイトル | カリッとしっとり＆ふわ軽食感のメレンゲ菓子 |
| サブタイトルヨミ | ｶﾘｯ/ﾄ/ｼｯﾄﾘ/ｱﾝﾄﾞ/ﾌﾜｶﾙ/ｼｮｯｶﾝ/ﾉ/ﾒﾚﾝｹﾞ/ｶﾞｼ |
| 著者 | 福田／淳子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｸﾀﾞ,ｼﾞｭﾝｺ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1540 |
| 内容紹介 | アーモンドパウダーたっぷりのリッチなダックワーズと、ふわふわぱふぱふの親しみやすいブッセ。２種類のお菓子の基本的なレシピから、上級者向けのバリエーションまでを丁寧に紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-309-29429-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.9 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.65 |
| ＮＤＣ10版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜福田／淳子‖著＞
茨城県牛久市出身。菓子研究家。お菓子を中心に書籍、雑誌、広告などで活躍。著書に「シュークリーム」「パウンドケーキバイブル」など。
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